我國《果蔬汁類及其飲料》（GB/ T 31121-2014）中規定，果蔬汁中的果蔬原料含量（質量分數）必須達到100%，包含未經濃縮的“原榨（非復原）果蔬汁”和向濃縮汁中加入其加工過程中損失的等量水分后得到的“還原（復原）果蔬汁”。純果蔬汁中含有果蔬中所含的各種水溶性營養成分…
近日，部分地區發生多起因采食野生蘑菇而引起的中毒事件。為避免該類事件反復發生，特發布以下消費提示。消費者消費者不要隨意采食和購買野生蘑菇。我國的蘑菇種類繁多，分布的地域也非常廣，森林、草原、平原、路邊等都可以采到。我國已知可食用的蘑菇有1000多種，有毒蘑菇有…
乳酸菌飲料的消費提示乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是指以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調制而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。乳酸菌飲…
火腿腸，也稱高溫蒸煮腸，是以鮮（凍）畜肉、禽肉、魚肉等為主要原料，經腌制、攪拌、斬拌（或乳化）、灌入塑料腸衣，經高溫殺菌制成的肉類灌腸制品?；鹜饶c鮮香可口、保質期長，并且可以常溫貯存、方便攜帶，受到廣大消費者的青睞。一、細究配料表，巧辨“混搭”腸豬肉、雞肉…
谷物籽粒由胚乳、胚芽和皮層三部分組成，其中胚乳主要由淀粉等碳水化合物與蛋白質組成；胚芽含有很多礦物元素、B族維生素、維生素E、抗氧化組分及脂質等；皮層包裹在種子外層，富含微量營養素和膳食纖維。我們平常吃的精米白面僅僅是谷物籽粒的胚乳部分，如果在加工過程中保留…
食用植物調和油是指用兩種及兩種以上的食用植物油調配制成的食用油脂。一、調和油的特點2016年由國家衛生計生委發布的《中國居民膳食指南（2016）》以及2015版美國膳食指南都強調食物要多樣化，這對于食用油來說也不例外，也就是說各種食用油都要吃，品種要多樣。大豆油、菜籽…
六月前后是手足口病的高發期，遼寧省衛生計生委相關專家提醒，牢記三個“四”能夠幫助家長盡早看出孩子是否得了手足口病。同時，可以通過15字口訣來預防該病。三個“四”幫家長辨疾病據了解，手足口病多發于5歲以下兒童，以發熱和手、足、口腔等部位的皮疹、潰瘍為特征。它主要…
1每年的汛期通常發生在七月下旬至八月上旬。民間稱之為“七下八上”。2此時空氣濕度大，細菌病毒等微生物容易生長繁殖，極易發生食品浸泡、污染、變質等危害公眾健康的食品安全問題。3在“七下八上”的日子里，您的心是不是也跟著七上八下的呢？別擔心，食品藥品監管總局為您準…
近期，我國南方部分海域發生赤潮，貝類產品質量安全風險加大。近日，國家食品藥品監督管理總局發布慎食貝類海鮮的消費提示。農業部辦公廳也印發《農業部辦公廳關于加強貝類質量安全監管的緊急通知》（農辦漁〔2017〕39號）。食藥君提醒消費者：要增強自我保護意識，在購買貝類…
當前正值小龍蝦的消費旺季，食品藥品監管總局提示消費者食用小龍蝦時注意：一、食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈；不要食用野生小龍蝦。二、烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異?；蛭兜啦恍迈r的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內臟。消費者…
